银屑病俗称牛皮癣是一种非常复杂的皮肤病。得了银屑病不仅要积极进行科学的治疗，日常的护理也是不可忽略的，尤其是银屑病的饮食问题，合理健康的饮食有助于病情的早日。如果饮食不健康就有可能导致银屑病的加重或者复发。吃酱油对于银屑病患者有影响吗？
医生分析：酱油是成分复杂的调味品，以豆饼、麸皮、黄豆为原料，经过发酵、高温消毒后制作而成。一般来说，酱油不经过加热也是可以食用的。但是一方面由于银屑病病友本身免疫力下降或者紊乱，吃酱油的话，适量就行。
由于酱油在生产、储存、运输、销售等过程中，常因为卫生条件不良而造成酱油的污染，甚至可能混入多种致病细菌，银屑病患者如果吃了这样的酱油就会危害健康。所以银屑病吃酱油可以处并不多，银屑病病友可以适当的吃点，这是没有问题的。
医生提醒：酱油在发酵的过程中会产生较多的氨氮。氨氮越多对肝脏的负担也就越重，会加重肝脏负担。
再者，生酱油中含有嗜盐菌，它可以在高浓度含盐食物中生存，所以也可以在酱油中长时间生存。嗜盐菌进入人体后会使人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。银屑病患者健康饮食要尽量避免生吃酱油。
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