牛皮癣如何用食疗保养身体?随着人类寿命的提高，长寿者越来越多，在这些人中有相当一部分人生活不能多数自理，因为老年人的肌体和机能会随年岁增大而逐渐衰退，有些老年人也患有牛皮癣这种疾病。要树立健康理念,提升生活品质。下面介绍几种有益于牛皮癣的食疗方法。
1、五彩牛肉丝
原料：牛肉、青椒、胡萝卜、牛蒡、香葱、姜
调料：盐、味精、胡椒粉、酱油、淀粉、色拉油
做法：
1、青椒、胡萝卜、牛蒡洗净、切丝。
2、牛肉切丝，用盐、味精、淀粉腌制10分钟，放入温油中滑一下。
3、锅内放油，下入葱段、姜片炒香，放入其他原料一起翻炒，调味后勾芡，即成。
医生解析：
青椒在蔬菜当中含维生素C多，而维生素C可以减轻重金属和苯类物质的毒害，也能提高人体抵抗力。牛蒡是蔬菜中纤维含量高的品种，对于促进肠道蠕动效果上佳。膳食纤维可能减少铁、锌等矿物质的吸收，而牛肉富含铁、锌等微量元素，对于保障夏季营养供应具有很好的作用。
2、木耳莴笋拌鸡丝
原料：鸡胸肉、木耳、莴笋、青椒、红椒
调料：盐、味精、香油
做法：
1、鸡胸肉切丝，用沸水焯熟。
2、莴笋、木耳、青椒、红椒切丝，用开水稍烫一下。
3、将全部原料用盐、味精拌匀，淋少许香油，即可。
医生解析：
木耳富含可溶性膳食纤维，是闻名的润肺清污食品，可促进呼吸道灰尘污染的排出，促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。莴笋则是预防便秘的蔬菜之一，对于体热者还有凉血作用。用这两种蔬菜与高蛋白、低脂肪的鸡丝相配，用凉拌的方法制作，既可以吃又清爽，能充分发挥营养、排污、减肥的三重功效。
