牛皮癣患者本身体质就比较偏弱，对于儿童牛皮癣患者来说，更是不必说，儿童处在发育阶段，身体自身免疫力要比成年人低很多，所以家长对于患有牛皮癣的儿童要加倍小心爱护，除了积极进行正确的治疗外，还要配合一定的护理工作，比如重要的饮食搭配上。对于儿童牛皮癣患者来说，合理的饮食能够对患者自身的病情起到一定的缓解作用。那儿童牛皮癣饮食要注意什么，怎么搭配合理呢?
一、多样组合。蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，很适合儿童患者食用，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。
二、蔬豆合烹。蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不仅口味鲜美，色彩美观，营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充儿童牛皮癣患者体内维生素的不足。
三、忌宜调配。很多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。因此，了解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高营养吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹，虽然口味鲜美，但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸，会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物，不利于人体吸收。要避免儿童牛皮癣患者营养不良这条很重要!
四、荤素搭配。儿童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，猪肉都可以吃。蔬菜品种多样，可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等，除70%～90%的水分及少量蛋白质，脂肪外，主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐，是维持生命不可缺少的主要元素之一。
五、蔬菜若与动物性食品配菜，营养会更为全面。如肉片烩西兰花、花菜、胡萝卜片等，营养搭配就很合理。猪肉含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A等营养素，这些营养素与蔬菜中的胡萝卜素、维生素C等水溶性维生素搭配，既营养互补，又风味独特。
因为儿童病还不够懂事，不明白自己病情的严重性，也不会自我照顾，所以家长一定要增加对孩子的关注和照顾，不仅在治疗上进行积极的治疗，采用纯中药疗法，避免使用西药，影响孩子的生长发育，还要在生活中注意儿童饮食，多给孩子增加营养，提高孩子免疫力，从而尽快达到。
