读者朋友们，你们知道吗?蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。
据潍坊东方银屑病研究院医生介绍，人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。蛋白质的补充不仅可以缓解牛皮癣本身蛋白质的丢失量，还可以提高牛皮癣患者的免疫力，促进的。
**蛋白质佳食物来源①：鱼类、肉类含蛋白质10~20%、蛋类则占12%左右，奶类含蛋白质3%，坚果含20~30%、干大豆含蛋白质更多，达到40%，所以鱼、肉、蛋、奶、豆、坚果等是蛋白质佳的食物来源。
**蛋白质佳食物来源②：除大豆之外的植物性食物都不是蛋白质的良可以来源。如粮食蛋白质含量为10%左右，但其蛋白质营养价值远低于鱼肉蛋奶和大豆。绿豆、红豆等杂豆类则含蛋白质15%~20%，其营养价值高于粮食，但低于肉类和大豆。蔬菜含蛋白质很少，1%、2%左右，且蛋白质营养价值不高;水果和薯类中的蛋白质更少，且营养价值不高。
**医生提醒①：在进行蛋白质补充时应注意，将动物、植物蛋白质混合食用，也就是吃混合食物时，蛋白质营养价值更高。而混合食用的食物种类越多，蛋白质互补作用越强。
**医生提醒②：牛皮癣患者在日常生活中要多摄取蛋白质的营养，要养成健康科学地饮食习惯。食品蛋白质是人体对抗病原体传染的关键物质，人体的健康有赖于血液中具有免疫功能的重要蛋白质 抗体。它可以抵抗各种病毒的感染。适量补充蛋白质有助于牛皮癣患者免疫能力的提高。
