科学饮食对人们的身体健康有非常重要的作用，尤其是对于牛皮癣患者来说。饮食不当还会导致牛皮癣病情的加重，对牛皮癣患者的治疗有着非常不利的影响。因此，合理膳食对于牛皮癣患者来说意义非凡。下面请大家看一下潍坊东方银屑病研究院给大家提供的牛皮癣患者的饮食规则：牛皮癣患者应忌吃、少吃或多吃哪些食物。
牛皮癣患者忌吃这些食物能明显改善病情。例如，刺激性食物、辛辣食物、牛羊肉和香料等。另外，牛皮癣患者不宜吃动物脂肪，因为它含有称为二十碳四烯酸的必需脂肪酸，人体将这种脂肪酸转化为具有刺激炎症作用的前列腺素，从而加重症状。
牛皮癣患者少量饮酒对病情有一定帮助。因为酒是一种血管扩张剂，能扩阔血管，增加皮肤血液流动，使皮肤发红和发热，加剧发病部位皮肤瘙痒和鳞屑剥落。牛皮癣患者吃多油鱼有利于缓解症状。因为多油鱼不仅富含维生素D，而且含 -3脂肪酸，后者具有消炎作用。
牛皮癣患者可以多吃各种新鲜蔬菜、萝卜、茄子、芋头、土豆、瓜类等食物，如豆芽、豆腐、西红柿、豆角等都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，因此，牛皮癣患者可经常食用。
