许多银屑病患者常听到亲友提醒：吃饭不要吃那么快，小心容易发胖!也让人误以为体重过重与进食速度有关，甚至认为只要放慢进食速度，身体自然就会瘦下来。
吃得太快，咀嚼不够，胃肠消化的负担相对较重。如果对胃肠功能强的银屑病患者没有影响，但是脾虚弱的人可能会引起消化不良，从长远来看，可能会导致慢性胃炎。
银屑病患者不咀嚼的食物会导致小肠不容易消化，导致营养不能被完全吸收，所以吃得太快对身体主要是对消化道的不利影响。
吃饭时，特别是肥胖的人必须慢慢咀嚼，尽量在咽部咀嚼20次。因为，当人们吃食物的时候，大脑有一定的时间对他们吞下的食物做出反应，所以很多银屑病患者只是吃晚餐不觉得饱，但过了一段时间可能会感到臃肿。
所以银屑病患者吃饭时要慢慢咀嚼，给大脑从分钟反应的时间，快吃的量7，8分钟就可以饱了。
潍坊的银屑病医院医生表示，进食速度快较容易发胖的说法是没有依据的，关键在于日常生活的饮食习惯。
医界常见外科医师吃饭速度比内科医师快，但外科医师的体重也没有普遍比内科医师重，且目前没有研究显示进食速度快会造成发胖 。
这则谣言应该是因为通常吃很快的人比较容易吃过量。若再加上进食的食物多为油炸、淀粉类等含糖量高的食物，长期下来累积在体内的脂肪也会越多，进而产生过重的问题。
想减肥的银屑病患者可以先从增加每日蔬菜量做起，过去可能一餐吃不到一盘改成每餐至少一盘。各式菇类、绿色蔬菜、红色萝卜等都是不错的选择。
同时，银屑病患者要多吃富含蛋白质食物，如鸡肉、鱼肉、黄豆制品等；每餐一定要搭配淀粉，可选择低升糖淀粉类食物，如糙米饭或是全麦。
健康减肥除了有饮食控制外，银屑病患者还要再搭配运动习惯，每周运动至少3次、每次30分钟以及心跳要达130下，若持续一周，可望瘦下0.5到1公斤左右。
如果银屑病患者经过饮食控制及运动还是瘦不下来，甚至有高血压等疾病，就必须要找专业医师、营养师了解，并选择适合自己的减肥方式。
