牛皮癣是一种常见并易复发的慢性炎性反肤炳。其与遗传、病毒感染、代谢障碍、内分泌障碍及免疫反应等多种因素有关。饮食不节是本病的致病诱因之一。对这类病人应纠正不良饮食习惯，合理补充各种营养素，积极配合药物治疗，以达到控制表皮细胞更换过速，使病情缓解的目的。
按中医辩证分析，牛皮癣存在有血燥、血热、血虚之现象.而从西医的角度讲，则是由于角质细胞过度增殖，各种生化代谢紊乱所致。因此，凡有养血、凉血、活血之效或具有抑制细胞DNA合成，改善徽循环功能的食物，对牛皮癣均有可以处。
[宜]
(1)清淡饮食。
(2)宜高蛋白饮食:每日给予蛋白质100 -200克，以补偿每日因皮疹续屑脱落而致的大量蛋白质丢失。
(3)补充足量维生素:给予含维生素A丰富的食物，以有利于银屑病皮损上皮细胞的正常发育，尤其是多食鲜鱼或鱼肝油，对疾病可以转有重要作用。补充富含维生素C的食物，可提高银屑病皮损时的环磷酸腺昔的水平，从而抑制表皮细胞的增殖而取得较为满意的治疗效果。给予含B族维生家丰富的食物，对于儿童患者更为重要。
(4)注意供给含钙丰富的食物，如乳类、豆类等。
(5)乌梅、柚子等都具有清热、凉血、解渴生津的作用，不仅含丰富的维生素及微量元紊，还可以降低血脂、血枯度，西抽和胡袖已被证实具有抑制细胞的有效分裂的作用，是夏天防治牛皮癣的有效水果。
[忌]
(1)少吃辛辣、刺激的食物和海鲜。
(2)忌喝茶水、绿豆汤。
以上便是关于牛皮癣的饮食禁忌的介绍，对于牛皮癣患者一定要记牢。如有任何关于牛皮癣方面的问题可直接向我院牛皮癣医生进行咨询，潍坊东方银屑病研究院医生竭诚为您服务，帮你早日摆脱牛皮癣的困扰。
