体重的60%是水，然而正是由于身在其中，只有在体内缺水的时候人们才会注意它。作为体内营养物质和代谢废物的运输介质，水几乎是专业的溶剂。同时水也是体内清洁剂。它能清洁堆积在体内的毒素。
总的来说，水能给全身各处运输营养物质，清洁血液中的垃圾，溶解矿物质、葡萄糖、氨基酸、维生素和其它小分子，参与很多化学反应，关节的润滑液，帮助保持体温等等。
饱和渴这两种感觉控制着水的摄取量。当血液变得太浓时，血液中的某些分子和微粒子将从唾液腺中汲取水分，结果是你感到口干舌燥，想要喝水解渴。当血液浓度太高时，或者当血液总量或血压太低时，下丘脑将产生一种刺激信号促使喝水。
产生渴的感觉比身体缺水滞后。身体缓慢缺水可以及时提醒人喝水从而防止严重脱水，而失水过快则不行。如果身体失水过多而又得不到补充，会危及生命。脱水的症状就是口渴，此时人体大约已经失去约500ml体液。假如一个人不能及时补充水分，就会明显出现头疼、疲惫、健忘和心跳加速等症状。
在日常生活中还是在健身的时候，都要及时的补充水分，不要等口渴了以后再去喝水。要随时的补充水分以保持体内的水分平衡，保持一个良好的身体状况。
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