牛皮癣患者能吃鸡蛋吗

　　牛皮癣患者在日常生活中和饮食上都应该忌口。所说的忌口就是对牛皮癣患者有可以处的食物可以吃，对牛皮癣患者皮肤严重的食物就不可以吃。鸡蛋是我们日常常用的一种食物，牛皮癣患者能吃鸡蛋吗?

　　牛皮癣患者是能吃鸡蛋的。牛皮癣患者由于不断的脱落鳞屑，伴随着鳞屑的脱落丢失了大量蛋白质和维生素，而鸡蛋含有丰富的突出蛋白，而且鸡蛋蛋白质的被人体消化率很高。

　　在牛奶、猪肉、牛肉和大米中属于高的;除此之外，鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质是非常的丰富的，鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。因此，牛皮癣患者是适宜吃鸡蛋的。

　　但牛皮癣患者要吃熟鸡蛋。不要吃生鸡蛋。首先生吃鸡蛋不利于吸收。生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。

　　其次，生鸡蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相结合，会使生物素变成人体无法吸收的物质。

　　抗胰蛋白酶能破坏人体里的胰蛋白酶，阻碍蛋白的分解，这些都对人体有害。生鸡蛋里还含有一种卵白素，它能使蛋白中的维生素B失去效能，引起人体毛发脱落等病症。

　　注意饮食的忌口虽有利于牛皮癣，但牛皮癣的发病是内在因素和外在因素共同作用的结果，中医有云 正气存内，邪不可干 ，生活环境和饮食习惯等外在因素对病情的影响使通过内因起作用的，所以对牛皮癣的治疗更要重视对内在机体功能的调整。