众所周知，豆浆有很多营养，可是再好的东西也并非人人皆宜，针对老年银屑病患者，豆浆的营养可以被采用么?夏季很多老年人本来就觉少，都习惯在早上遛弯的时候，买一些早点，而夏季得早点火热的莫不过豆浆跟油条，老年银屑病患者也加入了此行列。
老年银屑病患者肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆浆，会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，不利于身体健康。而豆浆中嘌呤含量较高，对于嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者来说，过多食用易导致痛风发作，特别是痛风病患者在急性期应禁食，在缓解期要少吃。
与此同时，吃豆浆会引起铁和碘的缺乏。豆浆中含有极为丰富的蛋白质，同时也含有植酸和胀气因子，若一次食用过多不仅会阻碍银屑病患者对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
制作豆浆的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进银屑病患者内碘的排泄，造成银屑病患者内的碘缺乏。
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