银屑病饮食要注意什么问题？俗话说：民以食为天银屑病患者的饮食问题，长期以来，众说不一。但是不可否认，食疗方法对于银屑病病情的缓解有效果。
1、银屑病患者由于总是吃素导致体内缺少必要的胆固醇，而胆固醇具有抗癌作用；银屑病患者吃素导致体内蛋白质摄入不足，蛋白质不足是消化道肿瘤的危险因素；银屑病患者长期吃素形成了锌的严重缺乏，而锌是确保银屑病患者机体免疫功能健全的重要微量元素。所以适量吃些瘦肉对银屑病患者也是有很大可以处的。
2、避免用大火炒菜，维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以建议银屑病患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，银屑病患者可以选择凉拌的吃法。
3、病理上血热是假象，血瘀是实质。主张忌口的学者认为食用含辛辣类蔬菜及鱼虾肉类食物后，会助长血热而加重病情。但不能因为怕热而不供给机体正常所需的营养。辣椒、葱、蒜、香菜等辛辣类蔬菜，除了含有丰富的微量元素外，还有一个更重要的功能，就是促进机体汗腺分泌，及时排泄体内有害致病物质。中医有个治疗原则叫做病在肌肤，汗而发之。
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