牛皮癣又称银屑病，是一种常见的慢性炎症性皮肤病，具有顽固性和复发性的特点。牛皮癣病理生理的一个重要特点是基底层角朊细胞进入增生池的较正常明显增多,且细胞增殖加速,丝状分裂周期从正常的311小时缩短至37.5小时。
表皮通过时间也从28-56天缩短至3-4天,由于角朊细胞过快的通过表皮,使它来不及多数成熟,在组织学上出现角化不全,颗粒层消失。其皮损特征是起初出现红斑丘疹，表皮覆盖一层层银白鳞屑，皮肤干枯、脱屑结痂有的皮肤症状连成一片，状如地图，有的瘙痒，流脓流水，血迹斑斑，目不忍睹。
牛皮癣发病原因比较复杂。近年来多数学者认为，与遗传、感染、代谢障碍、免疫功能障碍、内分泌失调有关。现时已变得愈来愈普遍，特别是已发展的城市。牛皮癣并不是一种传染病，但因为牛皮癣患者的皮肤问题，往往给患者带来极大的身心痛苦和经济负担，根据国际牛皮癣医生多年研究，发病原因与内脏有关，但并不能祛除。
牛皮癣的发病原因至今还不是非常清楚，但对病因的研究中并未发现维生素缺乏的证据，即使是给患者补充足够量的维生素也不可以治疗本病。
研究表明维生素不是缺乏而是相对缺乏，牛皮癣患者血中及皮肤中某些维生素含量比正常人低，是因为患牛皮癣时，皮肤细胞生长代谢过快，所以牛皮癣患者的病变皮疹脱屑很明显，角质细胞生长很快，要比正常人消耗更多的维生素，以至于在血清及皮肤内的维生素的含量减少。
有试验证明牛皮癣患者维生素缺乏不是吸收不良或利用障碍，而是由于消耗量增多。患者血液中及皮肤内的某些维生素含量减少也不是本病的发病原因，而是患者病后出现的继发性现象。所以，有时医生要根据病情补充一些维生素。
医生提醒：患者可以多吃一些富含维生素的水果，蔬菜等，维护机体的需要，以免维生素缺乏，引起其它的疾病。维生素是提高人体免疫力的，对牛皮癣不存在任何治疗意义，但是适当维生素的补充有利于治疗。在进行维生素补充的同时一定要积极进行正规的治疗，这样才能早日得到，达到，千万不能拖延病情，造成病情的恶化，后果不堪设想。
