土豆在日常生活中，除了具有食用营养价值外，还有一定的美容效果，可能这都被很多人所熟识。那这对于牛皮癣患者也是有不可忽视的作用:
土豆对于牛皮癣患者的营养价值：
1. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;
2. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，辅助治疗消化不良、慢性胃痛。
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;
4.对湿疹、烫伤也有一定得功效。一般人均可食用。但是糖尿病患者和(或)脾胃虚寒易腹泻者应少食。
5. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的，对银屑病的病情恢复也有一定的治疗效果。
但是牛皮癣患者在日常生活当中食用土豆应注意一下几点：
1. 土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。
2. 土豆宜去皮吃，特别要削净已变绿的皮，有芽眼的部分应挖去，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。以免中毒。
3. 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用
在这里提醒广大牛皮癣患者，不管使用还是食用什么东西或者食物，都要根据个人情况而定，因为每个人体质是不一样的，所以要注意平衡身体健康，不可过度使用。
