蘑菇，相信很多人都很喜欢吃，因为蘑菇能提高机体免疫力，而且能益气开胃、增加皮肤循环，对牛皮癣患者的病情来说，有着很大的推动作用。那如何科学的食用蘑菇呢?接下来，请牛皮癣医生给详细介绍一下吧：
第一、牛皮癣患者清洗蘑菇一定要注意干净、卫生。鲜蘑菇可以直接清洗，而蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。此外，蘑菇要注意去除根部，因为根部有毒性。蘑菇可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是饭桌上的较优食用菌菜之一。牛皮癣患者可以根据自身喜可以自由选择蘑菇菜肴。
第二、蘑菇的保存是非常重要的。蘑菇日子一久便会变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意。鲜蘑菇不容易保存，牛皮癣患者选购新鲜的蘑菇之后，切开淋上柠檬或醋，可防止其变色。牛皮癣医生提醒患者，如果吃鲜蘑菇，可以现买现做，避免蘑菇变质。
总之，多吃一些蘑菇对我们的身体健康是有很大帮助的，但一定要注意方法，科学的食用才行。
温馨提示：以上的讲述希望能给广大的牛皮癣患者带来帮助，牛皮癣是一种比较顽固的慢性皮肤病，此病病因复杂，选择适合自己的方法，查明病因，对症治疗是关键。
