牛皮癣患者虽然有很多忌口的食物，一些食品食用后会加重病情，但是鸡蛋并不是其中之一。牛皮癣因其症状特殊，每日皮肤都会脱落一些鳞屑，时间长了很容易造成蛋白质等营养的流失。
这个时候吃几个鸡蛋是可以很好的确保营养的补充的。吃鸡蛋对牛皮癣有可以处目前已经得到越来越多人的认可。
鸡蛋对牛皮癣患者的作用一、皮癣患者食用鸡蛋能起到健脑益智的功效，蛋黄中含有丰富的软磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体的发育有很大的作用。软磷脂被人体消化后，可以释放出胆硷，胆硷可以改善各个年龄组的记忆力;
鸡蛋对牛皮癣患者的作用二、有保护肝脏的作用。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能;
鸡蛋对牛皮癣患者的作用三，预防动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇明显下降，获得满意效果;
鸡蛋对牛皮癣患者的作用四、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比;
鸡蛋对牛皮癣患者的作用五、延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。
牛皮癣的治疗是一个长期的过程，协助患者，延缓病程发展，防止复发是非常重要的。实践证明，健康教育不仅能通过健康知识的普及和对患者的心理保健，影响改变人们的行为，而且还可以增加患者对疾病的认识，使其积极配合治疗，消除不良心理压力，改变心理状态，避免疾病复发，加强预防和自我防护能力。可减少患者对疾病的恐惧感，消除其焦虑心理，自觉培养关心健康的态度，形成健康行为，从而达到佳治疗状态。
