随着养生、绿色、绿色食品、环保、保健等等新名词的频繁出现，人们对生活的高质量追求越来越匪夷所思了!比如食用油， 自家榨的油 甚至成为了尊贵的礼品，就象 有机产品 一样受到人们的追逐。今天的文章主题就是要谈论一下患者吃哪种油比较适合。
平时人们食用的油类有色拉油、花生油、大豆油、亚麻籽油、茶籽油等等，那么牛皮癣患者应该选用哪种对健康有可以处呢，是上面提到的 自家榨的油 的油适合牛皮癣 病人，还是这么多种的精制油比较适合牛皮癣病人呢?还是听听潍坊东方银屑病研究院医生的介绍比较可靠。
所谓 自家榨的油 ，就是自己提供菜籽、花生、大豆等油料，由榨油作坊压榨得到的油。在食品技术上，这样的油称为 粗油 。 食用油的主要成分是甘油三酯。在粗油中，还有相当多的磷脂和游离脂肪酸等杂质。
在现代食品工业里，压榨已经属于淘汰工艺，现在一般使用溶剂浸取。不管是压榨还是浸取，得到的油都要进行精炼，除去杂质，并且脱色、除味之后才进行销售。精炼后的油颜色浅，味道淡，稳定性更好。因为粗油有精炼油所不具有的风味，于是许多人相信：粗油更有营养、更危险小。
从危险小的角度说， 自家榨的油 不如精炼的油可以。从营养的角度说， 自家榨的油 比起精炼的油又有一定的优势。我们知道，油烧到一定温度都会冒烟。冒出的烟中含有一种物质叫做丙烯醛，对眼睛和呼吸道有很强的刺激作用。在次世界大战中，丙烯醛甚至作为化学武器来使用。除此之外，冒烟还会产生其他的有害物质。
【医生建议】对于食用油，牛皮癣患者应该是在危险小的前提下考虑营养。精炼所损失的营养，可以从其他的食物中获得。
